Ce que je vois et que j’ai lu c’est un article très intéressant sur la cuisson des oeufs sur le site de mon amie chômeuse (enfin plus vraiment maintenant je crois savoir).

Je partage tout à fait son expertise et tiens ici à faire savoir que, pour moi aussi, la cuisson des oeufs à la coque c’est quatre minutes et pas trois (sus à cette absurde croyance).

J’ajouterais que j’essaye de réchauffer les oeufs tout droit sortis du réfrigérateur en les mettant dans mes mains afin que leur coquille ne se brise pas une fois plongés dans l’eau.

Et enfin, pour être honnête, je me sers de plus en plus de ce petit gadget en plastique que je plonge dans l’eau avec les oeufs et qui possède de petites graduations qui permettent de déterminer le moment où sortir les oeufs en fonction de la cuisson désirée.